DOMAINE LES JEANNETERRES Julien & Henri Deveyer

Rouge Carignan 2015 “Monolithe”

10,00

 

Cépages

100% carignan

Cépage méditerranéen originaire d’Espagne, très exactement de la ville de Caregnano dans la province de Saragosse..

Degré

15°

 

Cuvée produite uniquement les années où le Carignan atteint sa pleine maturité.

 

Qté
Commande minimale à partir de 6 bouteilles. Vous pouvez sélectionner 6 bouteilles différentes. Pour des quantités inférieures, contactez-nous.

Carignan MonolitheTerroir

Vieille vigne de Carignan plantée en gobelet sur un beau terroir du Petit Causse à La Livinière.

Sols argilo calcaires et marnes marines et lacustres.

Elevage

En cuves inox

Dégustation

Fruit toujours présent mais très fin.

Tanins puissants mais souples

Accords

Viandes rouges, en sauce. Gibier. Fromages.
Bonne capacité à vieillir.